농산물 가공창업 교육 포스터 / 화순군 제공

화순군은 농산물 가공 분야 창업 역량을 높이고 농가 소득 증대를 도모하기 위해 ‘2026 농산물 가공창업 교육’을 실시다고 밝혔다.

이번 교육은 농산물 가공 창업에 관심 있는 화순군민을 대상으로 진행되며, 식품 산업 환경 변화와 소비 트렌드 이해 등 기초 이론 교육과 함께 소스류·제과류 등 제품 개발 실습을 병행하는 실무 중심 과정으로 운영된다.

특히 식품 가공 및 유통 분야 전문가를 강사로 초청해 가공산업 전망, 유통 전략, 식품 표시 기준 등 실제 창업 과정에서 필요한 핵심 내용을 중심으로 교육할 계획이다.

교육은 4월 14일부터 5월 15일까지 총 8회, 농업기술센터 세미나 2실과 농촌문화교육관 조리실에서 진행된다. 모집 인원은 15명으로 농업인을 우선 선발한다.

신청은 3월 16일부터 화순군농업기술센터 농촌자원팀(☎061-379-5433)을 통해 방문 또는 이메일로 접수할 수 있으며, 농산물 가공에 관심 있는 화순군민이면 누구나 신청이 가능하다.

최은순 농업기술센터 소장은 “이번 교육을 통해 농업인들이 자신만의 가공 상품을 개발하고 실제 유통과 판매까지 이어질 수 있도록 실질적인 도움을 제공하겠다”라며, “교육 수료 후 창업 품목이 구체화 된 수강생에게는 맞춤형 컨설팅도 지원할 계획”이라고 말했다.